5 astuces pour bien réussir sa lactofermentation
La lactofermentation rend les légumes plus digestes et plus savoureux, faisant d'eux des alliés de notre microbiote intestinal.
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Omégas-ci, omégas-la !
Les omégas-3 et 6 sont des acides gras essentiels au fonctionnement du corps humain. Mais ils doivent trouver le juste
Repas de Noël : le match des calories !
Quels ingrédients choisir pour que ce réveillon demeure une fête pour nos papilles et pour notre balance ?
Mon repas de Noël spécial diabète
Comment concilier diabète et repas de fête ? Quelques conseils, recommandations, menus et idées…
Mon petit déj spécial diabète !
Comment composer son petit déjeuner quand on a un diabète de type 1, de type 2 ou gestationnel… ou si l’on souhaite
Protéine : animale ou végétale ?
Les protéines végétales et animales ont toutes les deux leur place dans notre assiette. Cependant, il existe trois grandes différences
La mangue
La mangue, ce fruit de saison (avril à août) fait partie de la famille des anacardiacées. Il est riche en fibres
Bien choisir son melon
Gorgé d’eau, anti-oxydant, riche en potassium… Le melon est le fruit de saison à déguster sans modération pendant les vacances
Pourquoi on préfère gras, sucré et salé ?
« Évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. » Plus facile à dire qu’à faire ! Voici 5 pistes pour en
Saint-Valentin : un petit-déj’ qui en jette !
Surprenez votre moitié dès le réveil avec un petit-déjeuner tendre et romantique. Au menu : cœur de pastèque, pancakes savoureux et
Citron caviar, vanille givrée… : des produits d’exception !
Pour les fêtes, mettez sur vos tables des produits rarissimes. Citron caviar, vanille givrée ou piment aji charapita… Originaires de
Chocolat : zoom sur le potassium
Le chocolat est surtout connu pour sa richesse en magnésium. 100 g de chocolat noir en apportent 178 mg. Mais il constitue
Arbres de Noël à croquer !
Surprenez vos invités avec des arbres de Noël comestibles. Des entrées ou des desserts festifs et gourmands à réaliser seul
L’équilibre acide-base
Vous vous sentez fatigué, stressé, mal dans votre peau ? L’acidité de votre organisme en est peut-être la cause. Retrouvez votre
Les vertus du café vert
Le café vert a bien des cadeaux à offrir : à votre foie, à votre tonus, à votre cerveau, à votre
Tous piqués de brochettes !
Avec les brochettes, c’est toujours la fête ! Voici quelques recettes soigneusement sélectionnées pour mettre un peu d’originalité et de
Comment remplacer le citron en cuisine ?
La saveur acide du citron exhausse le goût de nombreux plats. Mais bien d’autres fruits peuvent le remplacer lors de
Le p’tit déj des champions
Être au top le jour j passe par un petit-déjeuner de champion ! Un plateau spécial pour ces jours d’examens où concentration
Le manioc : une racine à réhabiliter !
Vous pensiez tout savoir sur le manioc ? De la même famille que le mancenillier, le manioc est une véritable source
Les fleurs… on en mangerait !
Courgettes, bananier hibiscus, capucine… les fleurs sont utilisées en cuisine depuis la nuit des temps. En colombo, en beignets, en
